Здравствуйте! Сегодня я снова возвращаюсь к «Дневнику Победы» и открываю для себя и своих друзей новую страничку: «Один день в тылу».

Война — это не только смерть. В военные годы параллельно с боевыми действиями шла жизнь.

Война коснулась всех. Не только потому, что каждая семья отправила кого-то на фронт, но и потому, что нужно было обеспечивать фронт едой, одеждой и боеприпасами, но нужно было прокормить свою семью.

Продукты, прежде всего, предназначались для фронта. Жившие в тылу отправляли солдатам то, что могли бы съесть сами. Это было важно для солдат в психологическом смысле: домашняя еда была доказательством заботы народа об армии.
Потому на фронте с едой было куда лучше, чем в тылу.
Ежедневно солдаты получали 700-800 граммов хлеба, еда готовилась из расчета полкилограмма картошки, 320 граммов других овощей, почти 300 граммов рыбы и мяса, а также чай, сахар, крупы и макароны.
Кулинарные рецепты лихих военных лет были очень простые. Их основные ингредиенты - это кипяток, крупа, картошка, и, если очень повезет, тушенка.
Вот некоторые из них: Фронтовой кулеш, гречневая каша, макароны балтийские, суп гороховый, щи солдатские, бутерброд по - фронтовому, солянка «Тыловая», каша с чесноком, «Макаловка», чай морковный.
Если перед боем солдаты получали «неприкосновенный запас» (консервы, сухари и сало - на случай, если будут перебои со снабжением), то солдатская мудрость учила: надо съесть все запасы до боя, а то убьют — и не попробуешь. Правда при ранении в живот больше шансов выжить было при пустом желудке, поэтому многие перед боем стремились не наедаться и не пить.
Среди тяжелых военных будней случались и приятные моменты. И простые люди, живущие и трудящиеся в тылу, и солдаты на фронте, не все время находились под огнем — они писали письма, играли на гармони, отмечали праздники.
Даже в самые тяжелые времена люди стремились выглядеть красиво, насколько это было возможно.
Ангелина Шахбанова
МБОУ Кормовская СШ
#РДШ#РДШ61#Челлендж#РДШ61ДневникПобедыОдинденьвтылу#РДШРемонтненскийрайон #РДШМБОУКормовскаяСШ